FAMILIA / Tartaleta Vasito
Nombre del plato – Tartaleta de pimiento de piquillo y anchoas
Para 12 personas
Uso profesional y familiar
Sabor de tierra y mar, con unos 6 pimientos de piquillo
triturados con la ayuda de una turmix. Rectificaremos el aliño
incorporándole un poco de azúcar y sal. Rellenaremos las
tartaletas de este puré y un anchoas a cada unas de las
tartaletas. Terminaremos con unas aceitunas verdes picadas.
Servir.