FAMILIA / Tartaleta Cuadrada
Nombre del plato – Tartaletas de chocolate blanco
Para 12 personas
Uso profesional y familiar
Un dulce elegante y cremoso. Rellenaremos las tartaletas con una crema de chocolate blanco elaborada con 100gr de cobertura blanca, 75gr de nata y 40 de leche entera. Para ellos calentaremos la leche y la nata juntas y la verteremos encima del chocolate dentro de un bol. Lo mezclaremos hasta que se funda por completo el chocolate y añadiremos un poco de jengibre en polvo. Rellenaremos las tartaletas y acabaremos con unas flores de pastillage.